2018 Hot Sale Fried Potato Chips Snack-Food-Verarbeitungslinie

Basisinformation

Produktbeschreibung

Produktbeschreibung

Maschine zur Herstellung von Kartoffelchips

Diese vollautomatische Produktionslinie für Kartoffelchips besteht hauptsächlich aus einer Kartoffelwasch- und -schälmaschine, einer Schneidemaschine, einer Blanchiermaschine, einem Dörrgerät, einer Bratmaschine, einer Entölungsmaschine, einer Aromamaschine und einer Verpackungsmaschine. Einfache Bedienung, hohe Leistung und gute Produktionswirkung. Kartoffelchips und Pommes Frites wirken sehr glatt und gleichmäßig. Außerdem kann die Dicke frei eingestellt werden. Die automatische Produktionslinie für Kartoffelchips kombiniert die Verfahren zur Herstellung frischer Naturkartoffeln zu Pommes Frites. Geben Sie 1000 kg frische Kartoffeln pro Stunde ein, kommen Sie auf 200–300 kg Kartoffelchips.

Ovale Form. Trockenmaterialgehalt ≥ 20 %. Zuckergehalt ≤ 0,4 %. Länge ≥68 mm. Farbe außen gelb. Farbe innen weiß. Weniger und kleines Knospenloch

Gerätebeschreibung

1. Hebevorrichtung mit Wasserspray. Wird zum Vorreinigen von Kartoffeln, zum Aufweichen der Kartoffelschale und zum anschließenden Heben der Kartoffeln in die Wasch- und Schälmaschine verwendet.2. Wasch- und SchälmaschineDiese Maschine wird zum Schälen von Kartoffeln mit einer harten Bürste und einer Schmirgelbürste verwendet; Eine unebene und geriffelte Bürste kann die Kartoffeln vollständig schälen.3. InspektionstischDiese Maschine wird zum manuellen Heraussuchen von Kartoffelaugen und dunklen Teilen auf Kartoffeln verwendet. Es wird Abfallmateriallöcher und ein Rückführsystem für ungeschälte Kartoffeln geben.4. Wassereimer-ElevatorDiese Maschine wird verwendet, um Kartoffeln vorzureinigen, die Kartoffelschale aufzuweichen und dann Kartoffeln in die Wasch- und Schälmaschine zu heben.5. KartoffelschneiderDiese Maschine wird zum Schneiden von Kartoffeln in Chips verwendet. Die Qualität hängt von der Dicke ab, daher ist die Schneidemaschine sehr wichtig.6. SpülmaschineDiese Maschine dient zum Waschen von Kartoffelstärke und zum Schutz der Kartoffel vor Oxidation, wobei ihre ursprüngliche Farbe erhalten bleibt.7. BlanchiermaschineDiese Maschine wird verwendet, um die Aktivität der Oxidase zu deaktivieren, die Stärke zu entfernen und den reduzierenden Zucker abzutrennen. Auch nach dem Blanchieren erhält sie einen inneren weichen Geschmack.8. Vibrations-Entwässerungsmaschine. Wird zum Entfernen von Wasser verwendet. Am Ende der Maschine befinden sich außerdem viele Löcher, durch die kleine Teile und Kartoffelreste austreten können.9. Lufttrockner: Wasser entfernen, Späne trocknen10. Kontinuierliche Frittiermaschine: Mit dieser Maschine werden Chips in kurzer Zeit vereinheitlicht.11. Vibrations-Entölungsmaschine: Diese Maschine wird zum Entölen mit Vibration verwendet.12. Kühlleitung: Blasen Sie mit einem Ventilator das Wasser von der Oberfläche der Chips ab und geben Sie die Chips dann in die Würzmaschine. 13. Gewürzmaschine: Wird verwendet, um Gewürzpulver auf die Oberfläche von Kartoffelchips zu kleben.14. Förderer: Wird zwischen Schnellgefriermaschine und Verpackungsmaschine verwendet.15. Automatische Wiege- und Verpackungsmaschine. Sie dient zum automatischen Wiegen und Verpacken der Chips, einschließlich Becherwerk.

Einzelheiten zum Verarbeitungsverfahren