Hergestellt in Iowa: Diese Lebensmittelunternehmen aus Iowa stellen Popcorn, Blauschimmelkäse und Prosciutto her

Popcorn, Prosciutto, Kartoffelchips: Einige der besten Snacks im ganzen Land gibt es hier in Iowa.

Auch die Einwohner Iowas mögen ihre Milchprodukte sehr, obwohl der Hawkeye State nach Angaben der Iowa State Dairy Association bei der Gesamtmilchproduktion landesweit an zwölfter Stelle und bei der Milchproduktion pro Kuh an achter Stelle liegt.

Hier sind sieben Lebensmittelunternehmen, die leckere Leckereien aus Städten in Iowa anbieten:

Im Jahr 1913 gründete Fred H. Wells die Wells Enterprises-Dynastie mit einem Pferd, einem Lieferwagen und der Hilfe eines Milchbauern aus Le Mars. 1925 begannen Wells und seine Söhne mit der Herstellung von Eiscreme.

Der Hersteller von Blue Bunny-Eis produziert auch Blue Ribbon Classics, Halo Top und The Original Bomb Pop. Das Unternehmen ist nach wie vor einer der führenden Eiscremehersteller des Landes, dessen Produkte in allen 50 Bundesstaaten erhältlich sind.

Im Jahr 1994 krönte die Generalversammlung von Iowa Le Mars zur Eishauptstadt der Welt, da dort jährlich mehr als 100 Millionen Gallonen Eis hergestellt werden, mehr als an jedem anderen Standort der Welt.

Interessante Tatsache: Es gibt mehr als 50 Eistütenskulpturen, die rund um Le Mars verstreut sind.

Salzig, knusprig, süchtig machend: Seit den 1930er Jahren liefert Sterzing's Kartoffelchips aus Burlington für die leckersten Leute in Iowa.

Im Jahr 2018 optimierte Sterzing's das ursprüngliche Chip-Rezept, nachdem eine Anordnung der US-amerikanischen Food and Drug Administration Öle mit Transfetten verboten hatte. Aber keine Sorge, das Unternehmen hat die Produktion nicht eingestellt, sondern lediglich seinen Prozess angepasst, um die ikonischen Sterzing-Taschen mit gelb-rotem Besatz zu füllen, die in Geschäften im gesamten Mittleren Westen zu finden sind.

Mehr:Wie Engpässe im Zweiten Weltkrieg, Geschmackstests und Veränderungen während der Pandemie zum Erfolg von Sterzings Kartoffelchips führten

Maytag Dairy Farms in Newton ist vor allem für seinen handwerklich hergestellten Blauschimmelkäse bekannt und stellt seit 1941 landesweit anerkannte Käseprodukte her.

Der Sohn des Maytag-Gründers Frederick Louis Maytag gründete Maytag Dairy zusammen mit Mikrobiologen der Iowa State University. Sein Blauschimmelkäse war ursprünglich ein Versuch, den Roquefort-Käse nachzubilden, einen europäischen Blauschimmelkäse, der typischerweise aus Schafsmilch hergestellt wird. Sagen Sie die Worte „Maytag Blue“ und jeder Koch in Amerika kennt die Bedeutung.

Mit Sitz in Des Moines stehen die Produkte von AE Dairy in den Regalen von Lebensmittelgeschäften im gesamten Mittleren Westen. Iver Erickson und William Anderson gründeten das Unternehmen während der Weltwirtschaftskrise im Jahr 1930, indem sie Milch pasteurisierten und in Glasflaschen auslieferten.

AE Dairy verkauft jetzt Hüttenkäse, Eierlikör und andere milchbasierte Getränke, Sauerrahm, Frischkäse, Dips und Joghurt, alles mit Milch von Kühen aus Iowa.

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Angesichts der ausgedehnten Maishügel, die sich bis zum Horizont des Staates erstrecken, ist es nur logisch, dass ein Cousin des Feldmaises in Iowa ein Zuhause finden würde. Das Popcorn-Unternehmen Jolly Time entstand 1914 als einzige Marke der American Popcorn Co. mit Sitz in Sioux City.

Das familiengeführte Unternehmen vertreibt in der fünften Generation Popcorn-Produkte in allen 50 Bundesstaaten und 23 verschiedenen Ländern.

Wussten Sie schon: Iowa ist auch die Heimat des größten Popcornballs der Welt! Mit einem Gewicht von 9.370 Pfund steht die gigantische, acht Fuß hohe Popcorn-Kugel in Sac City.

Nachdem Herb und Kathy Eckhouse mehr als drei Jahre in einer der Ursprungsregionen des Schinkens – Parma, Italien – gelebt hatten, brachten sie 2005 ihre Wertschätzung für den salzigen, gepökelten Schinken nach Norwalk.

La Quercia bedeutet auf Italienisch „die Eiche“ und behauptet, das erste Unternehmen zu sein, das Prosciutto in Eichel-Edition in die USA gebracht hat. Wenn freilaufende Schweine Eicheln, Wildpflanzen, Pilze und Hickory-Nüsse fressen, nimmt der Prosciutto einen nussigen, süßen Geschmack an. laut der Website von La Quercia.

La Quercia verkauft verschiedene Arten von Salami, Speck, Wurst, Pancetta und anderen Produkten auf Schweinefleischbasis und bezieht sein gesamtes Fleisch aus einem Umkreis von 200 Meilen um seine Anlagen in Norwalk.

Während Quaker Oats Chicago als seinen Hauptsitz bezeichnet und seine Ursprünge auf Ohio und Kanada zurückgehen, befindet sich die einzige Mühlenanlage des Getreideunternehmens in Cedar Rapids.

Die Getreidemühle stammt aus dem 18. Jahrhundert und schloss sich 1901 Quaker Oats an. Sie wurde zur größten Getreidemühle der Welt und verarbeitet täglich mehr als zwei Millionen Pfund Hafer.

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Hannah Rodriguez ist für das Register im Einzelhandel tätig. Erreichen Sie sie unter [email protected] oder auf Twitter @byherodriguez.